张春珍 教授 宁夏大学
2019年9月16日
发展养鸭生产应考虑的主要问题：
市场因素：鸭产品的种类及要求、需求量
品种：大型肉鸭、中型肉鸭
饲养方式：舍饲和放牧饲养、特点
杂交制种体系
优质的饲料
适宜的饲养规模
足够的资金及场地
半番鸭（骡鸭）的生产
骡鸭的特点：性情温驯，耐粗饲，体重大，少脂多肉省料，能生产优质肥肝，生产费用低。
杂交方式：公番鸭×母家鸭，效果好。
家鸭作母本，产蛋多，雏鸭成本低，杂交鸭公母生长速度差异不大，12wk平均wt3.5～4kg。
反交则产蛋少，杂交鸭公母wt差异大。
杂交母本：最好用天府肉鸭、樱桃谷鸭等大型肉鸭的母本品系，繁殖率高，生产的骡鸭体形大，生长快。
配种方式
人工授精（最好采用）
种公番鸭与母家鸭分开饲养。
适宜采精时间27～47周龄，最适采精时期为30～45周龄
自然配种：1：4，20wk前合群
骡鸭生产中存在的问题是消费习惯、产品加工
大型肉用仔鸭的生产
大型肉用仔鸭是指以北京鸭为基础培育的、用配套系生产的白羽杂交商品肉鸭，采用集约化方式饲养，批量生产的肉用仔鸭。
大型商品肉鸭的上市体重要求在1.5～2.0kg。由于大型肉鸭采用舍饲饲养，打破了生产的季节性，可以全年批量生产。全进全出。大型肉用仔鸭的突出特点是早期生长快，饲料转换率高。
但超过8周龄以上，增重减缓，饲料转换率随之下降。当前，活体销售或冻鸭的屠宰日龄以6～7周龄经济效益最佳，生产分割鸭肉以8～9周龄为适合。
放牧肉用仔鸭的生产
(一)放牧肉用仔鸭生产的特点
1．投资少，成本低放牧养鸭只需要简易的鸭棚。其投资部分主要包括鸭苗成本和放牧补饲的饲料。
2. 节约粮食，传统的放牧养鸭利用本地品种或杂交肉鸭和蛋鸭品种，这些品种的放牧性能较强，采取野营游牧方式饲养，放牧和补饲相结合。
(二)放牧肉用仔鸭的饲养管理
1．雏鸭饲料，放牧饲养的雏鸭习惯使用半生熟的米饭(或煮熟的碎玉米)作为饲料，这种单一的饲料难以满足雏鸭快速生长对营养物质的需要，导致雏鸭生长发育受阻，体重增加缓慢，上市时间推迟。
2．饲养方式，育雏期采用人工补饲为主、放牧为辅。放牧的次数应根据当日的天气而定，炎热天气一般早晨和下午4h左右出牧。白天收牧时将雏鸭赶回水围休息，夜间赶回陆围过夜。育雏数量较大时，应特别加强过夜的守护，注意防止过热和受凉，加强防护野外敌害。用围篱分隔雏鸭，每小格关雏鸭20~25只，这样可使雏鸭互相以体热取暖，达到自温育雏的目的，又可防止挤压成堆。